鳴尾 美容室Lys【春◯◯）
2024/04/20
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春野菜の時期ですね♪
寒さがまだ厳しい時期に芽を出し、成長するための栄養素が豊富なのが特徴です。
苦みがあるものも多いですが、この苦み成分には、体内の老廃物や毒素を排出してくれる働きがあります。
また、ビタミンやミネラルも豊富に含まれているので、免疫力アップや疲労回復の効果も期待できます。
通年出回るものに比べ皮が薄く、甘くてみずみずしい、そして柔らかいのが特徴で、玉ねぎ、キャベツ、にんじんは、生のままでもおいしく食べられます。（新じゃが、春しいたけetc...）
春の山菜は、渋みや苦味のあるものが多いですが、特に栄養豊富といわれています。（タラの芽、ワラビ、つくし、よもぎetc..）
春野菜の栄養素
○カリウム
余分な塩分排泄、むくみ防止に効果的
○食物繊維
便秘解消、デトックス効果、糖質や脂質の吸収緩和、LDL減少効果
○ビタミンC
抗酸化作用、がん予防、ストレス緩和、免疫力UP
旬の野菜は、新鮮でおいしく、栄養価が高いうえに、たくさん出回るため安価と、良いことづくしです！
春野菜を食べて、より美髪+美肌になりましょう！！